瑞典两日游,品尝瑞典最好的海鲜

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了解瑞典西海岸的海藻,牡蛎和当地海鲜。

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基于Grebbestad镇的一家精品海滨酒店,我们将参观Havstenssund牡蛎养殖场,在那里我们种植欧洲扁平牡蛎Ostrea edulis并直接从海洋品尝双壳类。

这次旅行还包括两次非同寻常的晚餐,一次聚焦于不同类型的海藻,另一次直接来自Havstenssund水域的虾,鱼或小龙虾。

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第1天1活动:海藻的觅食和品尝

海藻野生动物园将为您提供令人兴奋的海藻知识。您可以在水中找到食物,并从海藻和海藻食品专家那里学习有用的东西。

当我们在约定的地点步行到海滩时,海藻野生动物园开始了。当我们到达一个好地方时,我们将在那里停留约2个小时。我们将一起挑选不同种类的海藻,你将了解他们的名字,他们的成长方式,季节是什么,饲料的哪个部分,如何可持续地吃,如何烹饪以及你可以使用的菜肴的例子,以及他们的营养如何?

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如果你在水中冷,你可以借钱。如果天气暖和,你可以使用你的泳衣,所以请携带一个。

如果你不想进入水中,我会选择海藻并将它展示在悬崖上并告诉你。你会穿泳衣,徒步旅行或潜水服(如果我的尺码合适,我可以为你租一套)。或者只是在不改变衣服的情况下从悬崖上观看。

在这段经历之后,你将有时间放松,或者在晚上吃海草晚餐之前看看Grebbestad。你会睡在一个可爱的小旅馆里吗?生化需氧量

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备注

请把你的鞋子和衣服带到户外去探险。悬崖可能很滑,可能下雨,风很大。你永远不会知道!如果是夏天,那就去游泳套间吧。我们有浮潜和面具

第1天·2项活动:海藻晚餐

哈弗斯滕森迷人的港口仓库里的海草晚餐。

你会吃顿饭,给你很多关于如何使用海藻的见解、灵感和想法。一切都将是不同种类的海藻。

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如果您有过敏或特殊偏好,请提前通知我们。

晚餐在我们的港口仓库和食品工作室提供。如果你愿意的话,你可以参加我们的烹饪,或者只是放松和观看。

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你会在Evertsj睡觉吗?博德,一家漂亮的船屋酒店。酒店供应早餐。

备注

如果你想参与烹饪,请告诉我们你是否有任何食物偏好,过敏等。如果没有,你可以放松。

第2天·1活动:参观牡蛎养殖场

参观Havstenssund牡蛎养殖场 - 您可以乘船前往位于Ulrika的Havstenssund的Catxalots港口仓库或牡蛎养殖者Mattias。在农场,他们会告诉你关于牡蛎的所有信息,你将直接从海洋中品尝它们(有关牡蛎,季节和有毒藻类的更多信息,请参见下文)。之后,您将成为牡蛎专家。

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Ulrika和Mattias是瑞典的先驱,也是第一次种植欧洲扁平牡蛎Ostrea edulis的先驱,这是很难实现的。它们种植在户外,在海洋中。牡蛎可以在瑞典一些最好的餐厅找到。马蒂亚斯曾经是一艘大船上的渔夫,并持有驾驶执照。

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如果您不喜欢牡蛎,我们将在牡蛎养殖场外为您提供外带午餐。

在夏天,牡蛎可以突然改变。我们会尽力满足您。

第2天2活动:来自海洋的惊喜晚餐

海洋惊喜晚餐!根据季节和今天的捕获,我们将为您烹饪美味的晚餐,如果您想加入我们的烹饪,我们欢迎您。或者,您可以在我们的港口仓库放松身心,欣赏海景。

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您可以直接从Havstenssund的船上喂虾,或者直接从Havstenssund的船上喂鱼或小龙虾。根据今天的捕获,你还会有一点海藻和牡蛎。

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你会在EvertsSj?bod再睡一晚。早餐后,您将回家并希望获得新的见解,从海洋获取食物。

欢迎!